«Голубці» – новий елемент від Вінниччини, що увійшов до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини, пише Успіх in UA.
Про це йдеться на офіційній сторінці Вінницької обласної державної адміністрації у Facebook.
“Ця новина – радісна для усіх шанувальників народної культури. Новий елемент НКС від Вінниччини – в Національному реєстрі! Це всім відомі і улюблені голубці. Річ у тому, що ця страва побутує ледь не по всій Україні, хоч спосіб приготування може відрізнятися в різних куточках. Отож виявилось, що звідусіль посипались пропозиції щодо внесення цієї традиційної страви до Національного переліку”, – -зазначається у повідомленні.
Ініціатором подання стала Одещина. Згодом приєдналися інші області. Довелось шукати компроміс. Відтак, Вінницький обласний центр народної творчості запропонував провести флешмоб «Готуємо голубці разом».
“Скажімо, одні використовують звичайні пелюстки капусти, інші – виноградне листя, гичку з буряка, пекінську капусту тощо. Начинка теж може бути різна: пшоно, рис, гречка і навіть картопля. Після перегляду флешмобу всім захотілося доєднатися до популяризації голубців”, – говорять представники адміністрації.
Читайте також: Традиції щедрого вечора увійшли до переліку нематеріальної культурної спадщини України
Зібравши всі документи – листи, згоди та інше, працівники ОЦНТ вирішили подати напрацювання на розгляд експертної ради. І от – Наказом МКІП №719 від 20 грудня 2023 року елемент «Приготування української традиційної страви «Голубці» занесено до Національного переліку, куди увійшла Вінниччина.
Залишити відповідь