Дослідники у Польщі знайшли найдавніше свідчення виготовлення алкогольних напоїв у цьому регіоні, пише Успіх in UA.
Це – глечики зі слідами схожих на пиво ферментованих напоїв, які місцеві мешканці виготовили понад 4000 років тому.. Археологи також виявили сліди того, що практика виготовлення алкогольних напоїв залишалася поширеною серед місцевих мешканців і пізніше, щонайменше до ранньої бронзової доби, повідомляє nauka.ua.
Вчені досліджували уламки глиняних глечиків із п’яти поховань у Мазовецькому та Підляському воєводствах на північному сході Польщі. Ці глечики виготовили представники поширеної у Південній і Центральній Європі протягом мідної доби культури дзвоноподібних келихів і поширеної в Польщі та Україні бронзової доби тшинецької культури. Оскільки на подібних уламках на заході Європи вже знаходили сліди ферментованих алкогольних напоїв, науковці проаналізували 13 уламків глечиків за допомогою газової хроматографії та мас-спектроскопії, які допомагають виявляти органічні сполуки в зразках.
Археологи з’ясували, що дев’ять з досліджених посудин колись містили ферментовані алкогольні напої, такі як пиво чи складніший у приготуванні грог, який виготовляли мешканці Скандинавії. На уламках цих посудин археологи виявили сліди того, що в них відбувалася алкогольна ферментація, що для виготовлення напоїв використовували фрукти та зернові культури та що ферментація відбувалася так, як під час виготовлення пива.
Читайте також: У Польщі знайшли золоте намисто, яке належало готам
Науковці зробили висновок, що з приходом культури дзвоноподібних келихів на територію Польщі у другій половині III тисячоліття до нашої ери серед місцевих поширилася культура виготовлення алкогольних напоїв, яка вже була розповсюджена на території Європи мідної доби. Пізніше культура дзвоноподібних келихів вплинула на появу тшинецької культури, представники якої теж виготовляли ферментовані алкогольні напої подібним чином.
Залишити відповідь