Нові дослідження показують: навіть дотримання правила “п’ять порцій фруктів та овочів на день” не гарантує захисту серця. Вчені довели, що ключову роль відіграє споживання продуктів, багатих на флаваноли — природні сполуки, які суттєво знижують ризик серцево-судинних захворювань.

Міжнародна команда науковців з Університету Редінга, Гарвардської медичної школи та Каліфорнійського університету в Девісі проаналізувала дані понад 30 тисяч людей у Великій Британії та США. Результати показали, що менше ніж 20% учасників отримують достатню кількість флаванолів, навіть якщо вони регулярно споживають рекомендовані п’ять порцій фруктів та овочів.

Чому важливі саме флаваноли?

Флаваноли — це біоактивні сполуки, що містяться у певних продуктах рослинного походження. Вони:

• Знижують ризик смерті від серцево-судинних хвороб
• Покращують роботу судин та кровообіг
• Підтримують антиоксидантний захист організму

Доктор Хав’єр Оттавіані, провідний автор дослідження, наголошує: “Не кількість фруктів та овочів, а їхній вибір має вирішальне значення. Чашка зеленого чаю чи жменя чорниці можуть суттєво змінити рівень споживання флаванолів.”

Продукти з найбільшим вмістом флаванолів

Вчені визначили перелік продуктів, які є найпотужнішими джерелами цих сполук:

• Сливи (500 г) — близько 450 мг
• Журавлина (250 г) — близько 300 мг
• Ожина (200 г) — близько 250 мг
• Зелений чай (250 мл) — близько 200 мг
• Боби (80 г) — близько 140 мг
• Вишні (400 г) — близько 130 мг
• Яблуко зі шкіркою (200 г) — близько 110 мг
• Полуниця (200 г) — близько 90 мг
• Чорниця (150 г) — близько 80 мг
• Квасоля пінто (40 г сухої) — близько 70 мг

Чи варто переглянути дієтичні рекомендації?

Професор Гюнтер Кюнле з Університету Редінга зазначає: “Правило п’яти порцій залишається актуальним, але потрібно враховувати, які саме продукти ми обираємо. Різні фрукти та овочі мають різний вплив на здоров’я.”

Це відкриття може стати основою для оновлення дієтичних рекомендацій у майбутньому, щоб вони враховували не лише кількість, а й якість споживаних продуктів.

Читайте також: Вчені створили препарат, який одночасно лікує серцеві захворювання, діабет та ожиріння

Висновок

Щоб реально захистити серце, недостатньо просто збільшити кількість фруктів та овочів у раціоні. Ключ — у правильному виборі продуктів, багатих на флаваноли. Додавання до щоденного меню зеленого чаю, яблук зі шкіркою, ягід та бобових може стати простим і ефективним способом знизити ризик серцево-судинних хвороб.