Нове дослідження американських науковців виявило, що менше ніж 6% дорослого населення США регулярно використовують замінники солі, хоча їхня ефективність у зниженні артеріального тиску та профілактиці серцево-судинних захворювань давно доведена.
Це означає, що мільйони людей із гіпертонією втрачають просту та доступну можливість покращити своє здоров’я, повідомляє www.sciencedaily.com.
Чому замінники солі важливі
Замінники солі частково або повністю замінюють натрій на калій. Такий підхід допомагає зменшити тиск і знизити ризик інфарктів та інсультів. Проте статистика свідчить про зворотне:
- у 2013–2014 роках рівень використання досягав 5,4%,
- а вже у 2017–2020 роках він впав до 2,5%.
Особливо низьким є показник серед людей із неконтрольованою гіпертонією — лише близько 3–7%.
Основні бар’єри
Експерти називають кілька причин такої ситуації:
- Низька обізнаність серед населення та навіть лікарів.
- Смакові звички — багато хто не готовий змінювати кулінарні традиції.
- Медичні ризики — людям із хворобами нирок чи тим, хто приймає препарати, що впливають на рівень калію, замінники можуть бути небезпечними.
- Соціальні фактори — ті, хто часто харчується у ресторанах, рідше використовують альтернативи.
Наслідки для суспільства
За даними дослідження, у 2017–2020 роках понад 122 мільйони американців мали високий тиск. Це майже половина дорослого населення країни. Щороку гіпертонія спричиняє понад 130 тисяч смертей. Водночас Американська кардіологічна асоціація рекомендує зменшити споживання натрію до 2300 мг на добу, а оптимально — до 1500 мг.
Що робити
Фахівці закликають лікарів активніше інформувати пацієнтів про користь замінників солі та інші способи зменшення натрію у раціоні. Просте скорочення споживання солі на 1000 мг щодня може суттєво покращити показники тиску.
Читайте також: Вчені розкрили таємницю виробництва солі цивілізацією мая
Замінники солі — це дешевий і доступний інструмент боротьби з гіпертонією. Проте їхнє використання залишається на критично низькому рівні. Підвищення обізнаності та зміна харчових звичок можуть стати ключем до зниження смертності від серцево-судинних хвороб.
Залишити відповідь