Науковцям вдалося встановити, де насправді відбулося зародження пивоваріння, пише Успіх in UA.
Так, за словами фахівців, виробництва пива почалося із замочування у воді хліба, каші чи зерна. Пізніше до процесу додали солод, повідомляє glavred.net.
Перше пиво належить до категорії елів, адже воно було результатом верхового бродіння з додаванням пекарських дріжджів.
З часом з’явилася велика кількість нових сортів пива, що призвело до закриття малих пивоварень.
Вживання виготовлених напоїв відбувалося з використання соломинки.
У ХХ століття процес пивоваріння вирішили прискорити завдяки механізму спиртового бродіння. Однак з часом стародавні технології знову увійшли у вжиток.
Що стосується першу згадок про пиво, то вони мали місце 9000 років тому. Тоді пиво виготовляли в Месопотамії (на території сучасного Ірану та на землях Шумеру).
Однак це далеко не єдині місця, де пивоваріння було популярним. Також ця справа процвітала у Стародавньому Єгипті та Вавилоні.
Повертаючись до процесів виготовлення пива у Месопотамії, варто сказати, що основними зерновими культурами для пивоваріння тут були ячмінь, пшениця і жито.
Читайте також: В Єгипті знайшли масштабну пивоварню часів правління фараона Нармера
Однак найпопулярнішим напоєм пиво все ж було та залишається на території Німеччини. Саме звідси воно активно поширилося по всій Європі. Саме тому саме Німеччину вважають батьківщиною пива у сучасному розумінні.
При цьому, “країною пива” прийнято вважати Бельгію. Тут пивна культура має значне місце у суспільстві. Також саме в Бельгії налічують найбільше сортів згаданого напою.
Залишити відповідь