Хіміки з Університетського коледжу Лондона створили найтонші спагеті у світі, пише Успіх in UA.
Вони настільки тонкі, що їх можна побачити лише за допомогою електронного мікроскопа.
Спагеті виготовлене з використанням звичайного борошна, рідини та зарядженого електрикою пристрою, який може створити нитку товщиною всього 372 нанометри – вужчу за довжину хвилі синього світла. Нанопаста була використана для створення килимка 2 сантиметри в поперек, повідомляє obozrevatel.com.
Борошно і рідку мурашину кислоту обертали за допомогою техніки, яка називається електропрядінням. Сиру макаронну суміш протягували через кінчик голки під дією електричного заряду, утворюючи спагетину, у 200 разів тонше за волосину.
“Щоб зробити спагеті, ви просуваєте суміш води та борошна через металеві отвори. У нашому дослідженні ми зробили те саме, за винятком того, що ми протягнули борошняну суміш за допомогою електричного заряду. Це буквально спагеті, але набагато менші”, – сказав співавтор доктор Адам Кленсі.
Але замість того, щоб використовувати ці спагеті для їжі, вони будуть використовуватися в медичних дослідженнях. За словами експертів, їхнє досягнення не призначене для створення нової їжі, а завдяки широкому використанню надзвичайно тонких ниток матеріалу, які називаються нановолокнами, саме для використання у медицині.
Читайте також: В Україні випустили цукерки у вигляді протитанкових їжаків та етноторти
Нановолокна, виготовлені з крохмалю, які виробляються більшістю зелених рослин для накопичення надлишку глюкози, є особливо перспективними та можуть використовуватися в пов’язках для загоєння ран. Це пояснюється тим, що виготовлені з цих спагеті килимки дуже пористі, пропускають воду та вологу, але не дають проникнути бактеріям.
Залишити відповідь