На Київщині знайшли нові докази споживання проса у Київській Русі

Комплексні міждисциплінарні дослідження некрополя Острів (Х–ХІІ ст.), що проводяться з 2017 року під керівництвом В. І. Баранова та В. Г. Івакіна, дали сенсаційні результати. Завдяки співпраці українських археологів із проф. Гієдре Мотузайте-Мотузевічуте (Інститут історії Литви, проект Millways) та науковцями з Японії, Великобританії й Литви вдалося вперше отримати прямі молекулярні докази споживання проса на території Київської Русі.

Методологічний прорив

Дослідницька група застосувала термодесорбційну газову хроматографію-мас-спектрометрію (TD-GC/MS) для аналізу зубного каменю людей, похованих у некрополі Острів. У восьми з 31 індивіда було виявлено міліацин — специфічний біомаркер проса (Panicum miliaceum). Це стало першим у світі прямим доказом споживання цієї культури, отриманим із зубного каменю.

«Наші результати демонструють, що навіть мінімальні сліди проса залишають молекулярні відбитки у зубному камені, відкриваючи нові можливості для виявлення нюансів харчування минулого», – зазначив д-р Шинья Шода.

Харчові практики середньовічних спільнот

Люди, поховані на могильнику Острів, належали до культурного кола Київської Русі, де поєднувалися слов’янські та балтські традиції. Ізотопний аналіз показав, що деякі індивіди споживали просо лише епізодично або починали включати його до раціону у дорослому віці. Це свідчить про вплив міграційних процесів на харчові звички населення.

«Нова методика дозволяє отримати доступ до відомостей про рослини, які значною мірою були проігноровані в археологічних матеріалах. Це дає чіткіше уявлення про щоденний раціон людей і про те, як вони пристосовувалися до змін», – підкреслив проф. Гієдре Мотузайте-Мотузевічуте.

Основні факти відкриття

• Дослідження проводилось на некрополі Острів (Х–ХІІ ст.) у центральній Україні.
• Використано метод TD-GC/MS для аналізу зубного каменю.
• У восьми з 31 індивіда виявлено міліацин — біомаркер проса.
• Це перший у світі прямий доказ споживання проса з зубного каменю.
• Ізотопний аналіз не виявив би таких мінімальних слідів.
• Відкриття стало можливим завдяки міжнародній співпраці України, Японії, Великобританії та Литви.
• Результати опубліковані у журналі Scientific Reports.

Читайте також: В Україні знайшли 2500-річний некрополь із ритуальним посудом

Дослідження некрополя Острів доводить, що навіть мінімальні сліди рослинної їжі можуть бути зафіксовані сучасними методами аналізу. Це відкриття не лише розширює знання про харчові практики населення Київської Русі, але й демонструє потенціал біомолекулярної археології для реконструкції давніх дієт. Новий підхід дозволяє глибше зрозуміти економіку, міграційні процеси та культурні взаємодії середньовічних спільнот.