Кріп: ароматне доповнення до страв

Кріп – неймовірно ароматна та корисна рослина, є однією з найпопулярніших пряних трав у світі, використовується у свіжому, сушеному, консервованому вигляді. Рослина вирощується фермерськими господарствами у комерційних цілях та на грядках для особистого використання.

Ботанічний опис

Кріп – це однорічна рослина сімейства зонтичних висотою від 20 до 60 см. Стебла кропу прямостоячі, гіллясті, листя – перисті. При цвітінні формуються дрібні білі або жовті квіти в парасольках.

Для отримання хорошого врожаю рекомендується використати насіння кропу відомих виробників. Перед посадкою насіння можна замочити у питній воді на 12-24 години, це прискорить проростання. Після посадки насіння, ґрунт необхідно мульчувати. Це збереже вологу та прискорить рост.

Найкращі сорти культури

В даний час існує безліч сортів кропу. Найбільш популярними сортами для вирощування у відкритому ґрунті є:

• Дукат – ранньостиглий сорт з великим листям насичено-зеленого кольору, рослина добре витримує посуху та холод, термін дозрівання: 30-40 днів;
• Зелений велетень – середньостиглий сорт з великим листям, дає багатий урожай зелені, яка може використовуватися у свіжому, сушеному та консервованому вигляді;
• Монастирський – ранньостиглий сорт з дуже ароматним листям світло-зелений кольору, добре росте у посуху та холод, термін дозрівання становить 30-40 днів.

Це лише короткий огляд найпопулярніших сортів культури. На сайтах спеціалізованих магазинів, Ви зможете вибрати найкращі сорти кропу зі швидкою доставкою до кожного населеного пункту країни.

Як вирощувати кріп у відкритому ґрунті

Кріп віддає перевагу сонячним місцям і легкому, добре дренованому ґрунту. Висівайте насіння ранньою весною весною, коли ґрунт трохи прогріється, але міститиме достатньо вологи.

При вирощуванні виконують стандартну агротехніку:

• рихлять ґрунт на рядку та видаляють бур’яни;
• виконують полив, особливо у посушливий період.

Щоб продовжити період збирання зеленого листя, рекомендується прищипувати основне стебло. Після того як сформується квіткове суцвіття, зростання зелені значно скорочується, оскільки всі сили рослини витрачається формування квітів і насіння.

Кріп – це не тільки прекрасний додаток до кулінарних страв, але й цінна рослина з безліччю корисних властивостей. Вирощування кропу у відкритому ґрунті – це захоплюючий та корисний процес. Слідкуйте за нашою порадою, вибирайте відповідні сорти та насолоджуйтесь свіжим кропом, вирощеним своїми руками.